Une recette de cuisine alcaline de 4 sortes de carottes anciennes avec 2 types de cuisson possibles (rapide et lente) ! À part peut-être à Vichy, je ne vois que rarement de plats composés uniquement de carottes proposés en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’œufs. Alors quoi !? Peur d’avoir la cuisse trop rose !? :-) De devenir trop aimable et que votre entourage en abuse ?! :-D Une recette facile à faire et à tester ! ;-)
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Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
De longues pâtes fines qui ne sont pas réservées qu'aux enfants.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
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