Les panna cotta à la verveine, cerises acidulées

Une sauce corsée montée au beurre.

Un dessert typique de la cuisine italienne.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.

Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.

Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.