Végane et sans gluten. Le dhal est un plat de lentilles originaire d’Inde. Il est plus précisément Masoor dhal lorsqu’il est réalisé avec des lentilles corail.
Les lentilles corail on l’avantage qui a l’avantage (contrairement aux autres légumineuses) de ne pas nécessiter de trempage et cuisent rapidement. Elles ont une forte teneur en protéines et sont également riches en fibres et en nutriments. Elle représentent 334 calories pour 100 gr et ont un indice glycémique de 30. Bref, des pépites nutritives savoureuses et pratiques à exploiter !
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Un bol végétarien top fraîcheur, équilibré entre chaud et froid, croquant et fondant.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.
Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La tendresse en cuisine pour accompagner la recette Dal à la mangue.
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