Dessert Catalan. Le Mato est un fromage frais de lait de vache de texture légèrement granuleuse. On le combine généralement avec du miel (mel).
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Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner.
Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner la recette Boles de picolat.
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