Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?
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L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante pour Auguste Escoffier.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.
Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.
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