Verser les haricots blancs dans une casserole contenant un grand volume d'eau salée et cuire pendant 30 minutes à feu moyen.
Égoutter et réserver.
Le minestrone est une soupe italienne. Cette soupe est composée d’un bouillon dans lequel on trouve des légumes fondants. Le minestrone est parfumé à l’ail et aux fines herbes. Certaines recettes de minestrone comportent des macaronis mais la recette ici n’en contient pas. C’est tout de même un plat complet. Le minestrone est une soupe qui demande du temps à cuire et c’est aussi ce qui lui confère ces saveurs, c’est encore meilleur le lendemain.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stella Cuisine pour accompagner la recette Velouté de chou-fleur et chantilly salée au roquefort.
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Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.
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