Moules aux piquillos et piment d'Espelette

Moules aux piquillos et piment d'Espelette
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Recette que vous pourrez tout aussi bien réaliser dans votre cuisine bien sûr dans une marmite. Les piquillos, vous les trouverez en pot en verre. Ce sont des petits piments doux produits en Espagne voire même au pays basque ou dans les Landes très consommés dans le Sud Ouest.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Les moules, des bivalves qui ont la frite !

Les moules, des bivalves qui ont la frite !
Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la cuisine d'agnes pour accompagner la recette Tofarelle au poulet et aux champignons.

Voir aussi

Petits beignets à la confiture Mardi gras
Petits beignets à la confiture

C'est Mardi Gras ! Faites-vous plaisir avec ces jolis beignets en taille mini, fourrés à la confi...

Donuts aux pommes caramélisées et cannelle Mardi gras
Donuts aux pommes caramélisées et cannelle

Pour fêter Mardi gras de façon gourmande mais un peu plus saine, voici des donuts sans pâte levée...

Décoquiller et pocher les huîtres vidéo
Décoquiller et pocher les huîtres

Huîtres chaudes à servir en garniture, sabayon et friture

Les huîtres en sabayon vidéo
Les huîtres en sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Techniques appliquées aux poissons et fruits de mer sommaire
Techniques appliquées aux poissons et fruits de mer

Préparations et cuissons des poissons et fruits de mer.

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Quiche aux fruits de mer technique
Quiche aux fruits de mer

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

Pain de seigle technique
Pain de seigle

Appelé aussi pain noir, on l'apprécie avec les huîtres et les fruits de mer

Maquereaux aux pommes de terre, échalotes, oignons et tomates cocktail recette
Maquereaux aux pommes de terre, échalotes, oignons et tomates cocktail

Un plat complet sain, composé de filets de maquereaux grillés au...

Pâtes au speck et à la roquette recette
Pâtes au speck et à la roquette

Une recette rapide et savoureuse.

Spaghettis express aux crevettes à l’ail et au persil recette
Spaghettis express aux crevettes à l’ail et au persil

Des pâtes aux crevettes mais à l'ail et au persil!

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes sans cholestérol mais pas sans plaisir
Des recettes sans cholestérol mais pas sans plaisir
Privilégiez le bon gras avec cette sélection de recettes anti-mauvais cholestérol.
Un Companion pour la vie
Un Companion pour la vie
Toujours plus d'utilisateurs pour ce robot cuiseur multifonctions.
Des recettes 100% love
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.