Mouna de la cuisine pied-noire

Mouna

Name: Mouna
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: mouna
Ingredients: 500 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre un peu de lait 2 cuil. à café de levure de boulanger 3 œufs 4 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger zeste de citron bio zeste d’orange bio 1 jaune d’œuf pour la dorure

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre un peu de lait 2 cuil. à café de levure de boulanger 3 œufs 4 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger zeste de citron bio zeste d’orange bio 1 jaune d’œuf pour la dorure

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Préparation de la recette

1Diluer la levure dans un peu de lait tiède, y ajouter une cuillère de sucre, recouvrir d’un torchon propre et laisser pousser dix minutes.

2Blanchir les œufs avec le sucre.

3Ajouter le beurre ramolli et fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse, une dizaine de minutes environ.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une brioche pied-noire à la fleur d'oranger.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 21/04/14 - Mise à jour le 18/03/24 .

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Accord musical

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