Mousse au chocolat coco sans œufs ni gluten

Mousse au chocolat coco sans œufs ni gluten
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Mousse au chocolat coco sans œufs ni gluten cacao lait de coco sans gluten dessert

Quelques mots sur la recette

Une recette extraite du livre de Karen Chevalier « Vegan » chez Hachette pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Attention toutefois à penser la veille au soir à placer la boîte de lait de coco au réfrigérateur.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos.

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Un dessert qui porte bien son nom !

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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Farines sans gluten produits
Farines sans gluten

Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont nombreuses. En voici quelques unes.

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Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

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