Une mousse au citron très légère et aérienne réalisé avec mon lemon curd préféré!
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
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Vous pourrez déguster cette délicieuse bûche de noël en écoutant le classique Purple Rain de Prince.
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