Muffins à la pomme et cannelle

Une recette originale de tartelettes à base d'une pâte sablée au chocolat garnie de mousse au chocolat au praliné recouvert de crumble à la cannelle. Par contre vous pouvez commencer la recette la veille pour gagner du temps car elle comporte plusieurs étapes et doit raffermir une nuit au frais avant d'être dégustée.

Une recette de Nigella Lawson que mes enfants réclament souvent car elle fait partie de leurs muffins préférés. La semoule de maïs apporte dans cette recette une texture un peu différente du moelleux que l'on a l'habitude d'avoir avec ce type de gâteau. Néanmoins, c'est justement ce qui lui donne son charme d'autant plus que c'est ce qui permet d'absorber le jus souvent excessif des myrtilles et donc d'avoir un muffins qui se tient plutôt bien en main sans trop salir...

Une recette originale de tarte aux figues à base de pâte aux biscuits sans cuisson, d'une crème sucrée au mascarpone et au rhum recouverte de figues pochées dans un sirop aux épices. Au final, cette tarte est très facile à faire et en plus tout le monde l'a adorée chez moi.