Muffins aux agrumes et graines de pavot - Recette de muffins sucrés

Muffins aux agrumes

Name: Muffins aux agrumes
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: petits fours
Ingredients: 2 oeufs; 250 g de crème fraîche; 15 cl de lait; 150 g de sucre; 300 g de farine; 1 sachet et demi de levure chimique (15 g environ); 2 cuillères à soupe de graines de pavot; 4 cuillères à soupe d'huile; le zeste râpé de 2 citrons et 2 oranges non traités

et graines de pavot

Chef Simon

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Recette pour 12 muffins

2 oeufs

250 g de crème fraîche

15 cl de lait

150 g de sucre

300 g de farine

1 sachet et demi de levure chimique (15 g environ)

2 cuillères à soupe de graines de pavot

4 cuillères à soupe d'huile

le zeste râpé de 2 citrons et 2 oranges non traités

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Préparation de la recette

1Blanchir les oeufs avec le sucre.

2 Ajouter la crème, le lait, l'huile les graines de pavot et les zestes d'agrumes finement râpés.

3 Versez ensuite la farine et la levure en pluie et mélangez.

4 Versez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire au four à 180°C (Th 6/7) pendant 30 mn.

5 Laisser refroidir sur grille avant de déguster.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous aimez particulièrement l'acidité des agrumes n'hésitez pas à faire un glaçage maison au sucre glace et au jus de citron ou d'orange pour en napper le dessus de vos muffins.

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Recette ajoutée le 07/12/11 - Mise à jour le 25/03/24 .