Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu ferme

Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu

Name: Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: nouilles
Ingredients: 100 gr de nouilles type soba; 80 gr de petits champignons de Paris; 280 gr de tofu ferme; 1 carotte; 1 poivron rouge; 3 cébettes; 25 ml de sauce soja; 15 gr de gingembre frais; 1 càs de mirin; 2 càs de pâte de miso; 5 gr de graines de sésame (ici noires); 1 càs de Maïzena; 1/2 càc de coriandre moulue; 1/2 càc de gingembre en poudre; 1/2 càc de piment doux en poudre; Huile; Sel & poivre

Madame Potiron

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

100 gr de nouilles type soba

80 gr de petits champignons de Paris

280 gr de tofu ferme

1 carotte

1 poivron rouge

3 cébettes

25 ml de sauce soja

15 gr de gingembre frais

1 càs de mirin

2 càs de pâte de miso

5 gr de graines de sésame (ici noires)

1 càs de Maïzena

1/2 càc de coriandre moulue

1/2 càc de gingembre en poudre

1/2 càc de piment doux en poudre

Huile

Sel & poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage.

2 Une fois cuites, égouttez et passez sous l'eau froide afin qu'elles en collent pas.

3 Réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat complet qui fera voyager vos papilles. La viande habituellement utilisée pour ce plat a été remplacée par du tofu et comme légumes, j'ai choisi des poivrons rouges croquants à souhait.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 04/07/18 - Mise à jour le 16/05/23 .

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