Après quelques jours dans la Drôme, je suis remonté à Paris avec un gros sac en tissu rempli d'oignons rouges, roses, doux, longs, échalotes roses, grises… Depuis, je mets ces jolis bulbes parfumés un peu dans tous mes plats et j'ai gardé les oignons rouges allongés de Florence pour les rôtir et les déguster froids ou chauds, une merveille !
Voir la recetteA la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.
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Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
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En cuisine avec Radiohead - Karma Police
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