Pain express aux légumes

Pain express aux légumes
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Pain express aux légumes pain légumes Thermomix

Quelques mots sur la recette

J'ai eu la chance de déguster un pain aux légumes dans une superbe boulangerie, j'ai voulu essayer de faire la même chose, forcément je n'ai pas les dons de cet artisan, mais je me suis tout de même régalée.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Multiplication des pains !

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Une multitude de pains à travers le monde à découvrir et à déguster.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Façonner la pâte à pain.

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Une recette de galette des rois facile et originale.

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et des princesses !

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Courgettes tournées

Une question de présentation et de texture.

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Petits pois à l'anglaise

Cuisson des petits pois à l'eau bouillante salée.

Techniques appliquées à la taille des légumes sommaire
Techniques appliquées à la taille des légumes

Julienne, brunoise, paysanne, mirepoix certaines préparations nécessitent une taille particulière des légumes.

Tronçonner lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Les blancs technique
Les blancs

Cuire dans un blanc

Pain sur poolish technique
Pain sur poolish

1. Réalisation de la poolish
2. Pétrissage de la pâte
3. Façonner le pain et cuire

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Comment enlever la peau des tomates.

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