Si vous avez préparé du coulis de groseilles en grande quantité pour faire un sorbet ou une charlotte, profitez en pour faire des panna cotta.
Une fois que vous avez le coulis, le plus gros est fait !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.
Faciles à réaliser et à conserver, pourquoi s'en passer ?
Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Yin pour accompagner la recette PANNA COTTA AU COULIS DE TAMARIN.
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