Patate douce en papillote au four

Patate douce en papillote au four
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

La cuisson en papillote est très pratique : on prépare rapidement les aliments, on les emballe dans une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé, et hop au four ! Le temps de cuisson est certes assez long, mais offre plus de flexibilité (si votre papillote passe 5-10min de plus dans le four, son contenu restera comestible 😉 ). Elle est aussi très légère puisqu’elle ne nécessite pas d’ajouter de la matière grasse. Si ces arguments vous ont convaincus, voici donc ma recette fétiche : la patate douce en papillote ! Parfaite en été pour accompagner un barbecue, elle convient également très bien aux plats d’hiver.

Accords

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