Pâte à crêpes facile, rapide et inratable

Quelques mots sur cette recette

Il existe 1001 recettes de pâte à crêpe: tant dans les différences de quantité, de mélanges mi-lait mi-eau ou mi-bière.

Voici ma recette facile et rapide de pâte à crêpe que j'utilise pour des crêpes sucrées ou salées.

Recette ajoutée le 20/12/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

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Carbonade flamande

Voici un plat idéal par cette période de grand froid qui est simple à réaliser : la carbonade flamande. Ce plat de viande de boeuf mijoté plusieurs heures, avec une sauce à base de bière brune, de cassonade et de pain d'épices, est une spécialité belge mais aussi du Nord de la France.

La carbonade, qui s'écrit encore "carbonnade" vient du mot "charbon. Le boeuf bourguignon est un "cousin" de la carbonnade. Un mélange sucré-salé avec des notes de pain d'épices délicieux !

La carbonade se déguste avec des frites (belges bien-sûr, c'est-à-dire préparées dans la graisse de boeuf), des pommes de terre, des pâtes, du riz...

Sucettes de tomates cerises façon pommes d'Amour

Voici une façon originale de présenter les tomates cerises en sucette apéritive à l'apéritif ! C'est une recette pour les amateurs de caramel croquant qui apprécient les saveurs surprenantes. La présentation colorée surprend toujours les invités.

Tielle sétoise

La tielle sétoise est une spécialité de la Ville de Sète dans l'Hérault (34). Cette tourte, à base de pâte à pain et de poulpe avec une sauce épicée à la sauce tomate, était un plat quotidien des pêcheurs. C'est une Italienne vivant à Sète qui a inventé la tielle au poulpe. Elle se mange chaude, tiède ou froide. Accompagnée d'une petite salade verte, c'est déliceux!. Voici donc la recette de la tielle sétoise, facile à faire:

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amelia pour accompagner la recette Salade automnale rôtie.