1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâte à samossa traditionnelle
Pâte à samossa traditionnelle
Pâte à samossa traditionnelle

Pâte à samossa traditionnelle

A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim

Quelques mots sur cette recette

Pas à pas en photos. Une recette extraite du livre de Sandra Salmandjee « Inde:toutes les bases de la cuisine indienne » chez Mango pour le prix du livre gourmand 2015. En effet, on peut aussi faire sa propre pâte plutôt que d'acheter systématiquement des galettes de blé « spring rolls pastry » pour faire des samossas maison.

Voir la recette
cuisine du monde cuisine indienne samoussas
Recette ajoutée le 14/09/15 .

D'autres recettes du même Gourmet

A Prendre Sans Faim partage également ces recettes.

Poulet tandoori
Poulet tandoori
Une autre recette de poulet tandoori facile que l'on sert ici avec un riz cuit à la vapeur avec des noix de cajou et de la coriandre fraîche par dessus au moment de passer à table.
Pâte brisée avec œuf
Pâte brisée avec œuf
Une recette classique de pâte brisée mais cette fois-ci avec un œufs et des proportions différentes de farine et de beurre pour une pâte un peu plus moelleuse et épaisse à la cuisson.
Chapati
Chapati
Pas à pas en photos. La recette traditionnelle du pain indien extraite du livre de Sandra Salmandjee « Inde : toutes les recettes de base de la cuisine indienne » chez Mango (voir photo ci-dessous) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Clarifier le beurre
technique
Clarifier le beurre

En Inde le beurre clarifié est appelé ghee ou ghi.

Foncer un cercle à pâtisserie
video
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Réussir une crêpe party
pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Faire sa pizza soi-même
pratique
Faire sa pizza soi-même

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.

Mettez de la cardamome dans vos assiettes
recettes
Mettez de la cardamome dans vos assiettes

Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.

C'était comment la cuisine en 2019 ?
recettes
C'était comment la cuisine en 2019 ?

Retour sur les recettes salées les plus vues l'année dernière.

Du curcuma, ça vous va ?
recettes
Du curcuma, ça vous va ?

Une épice indienne qui colore et parfume vos plats.

T'as pas deux bricks ?
recettes
T'as pas deux bricks ?

Des recettes craquantes, salées ou sucrées.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâte à samossa traditionnelle

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Espèce de Cake pour accompagner la recette Clémentines pochées au sirop de cassis.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0