Pâte feuilletée inversée au chocolat du Chef Pâtissier Pierre Hermé

Pâte feuilletée inversée au chocolat

Name: Pâte feuilletée inversée au chocolat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: pâte feuilletée
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Docteur chocolatine

Difficulté moyenne

Préparation : 40 min 12 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

La pâte feuilletée maison, ce n'est finalement pas si difficile, surtout en suivant les conseils du Chef Pâtissier Pierre Hermé. Une pâte feuilletée ici inversée et au chocolat pour encore plus de gourmandise ! Elle sera parfaite pour vos desserts préférés.

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Recette ajoutée le 15/01/18 - Mise à jour le 13/10/22 .

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Truffes chocolat noir et lait

Pour changer de la truffe traditionnelle, voici des truffes avec une couche de chocolat tout autour. Ayant choisi une ganache au chocolat corsé, j'ai compensé avec une couche au chocolat au lait. Bien sûr, vous pouvez faire le contraire avec un coeur chocolat au lait et une couche de chocolat noir autour.