Une pâte feuilletée avec la technique de l’escargot. Cette technique est ultra simple, il suffit de congeler le beurre la veille et le jour même étaler la pâte en la roulant en escargot. Et on obtient un feuilletage aussi beau que la pâte feuilletée traditionnelle et son goût est extra !
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Mais rien ne vous empêche de faire des pâtes mardi et mercredi aussi.
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Réalisez votre pâte feuilletée en écoutant Heart of Gold de Neil Young.
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