Pâtes à la boscaiola

Pâtes à la boscaiola
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Les pâtes à la boscaiola (à la « bûcheronne ») sont traditionnellement faites avec des poireaux. Dans cette version, j’ai préféré les remplacer par des petits pois. Cette recette simple est très gourmande et change des recettes de pâtes classiques. Miam, miam…

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La tête dans le panier pour accompagner la recette Cassone à la piadina romagnola.

Voir aussi

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A utiliser crus dans une salade composée ou cuits.

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Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

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Les cèpes

Un champignon de cueillette appelé aussi bolet comestible.

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Glace à l'italienne aux fruits exotiques

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Une tartine pour le repas et des minis pour l'apéritif !

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Une recette mi-été mi-automne qui fleure bon la rentrée...!

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