Pâtes au pesto et aux coques

Pâtes au pesto et aux coques
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Pâtes au pesto et aux coques pâtes pesto fruits de mer cuisine italienne

Quelques mots sur la recette

Les pâtes au pesto et aux coques constituent un plat rapide et économique. On peut faire cette recette avec des palourdes également. La cuisson des coques à la vapeur rehausse le goût des coques. Des coques de qualité sont bien entendue meilleures.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Colorer de la pâte d'amande.

Voir aussi

Sabayon de crustacés vidéo
Sabayon de crustacés

Une sauce émulsionnée qui peut être sucrée ou salée.

Ouvrir les huîtres facilement vidéo
Ouvrir les huîtres facilement

Une méthode pour limiter les risques

Techniques appliquées aux pâtes de base sommaire
Techniques appliquées aux pâtes de base

Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.

Préparer un plateau de fruits de mer pratique
Préparer un plateau de fruits de mer

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.

La bisque de homard vidéo
La bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Carpaccio de Saint Jacques au citron vert technique
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert

Juste sublime en entrée fraîche.

Farcir des pâtes technique
Farcir des pâtes

C'est tout simple et agréable à servir en entrée chaude ou mise en bouche.

Gnocchis à la sauce tomate recette
Gnocchis à la sauce tomate

Je vous avais prévenu... en ce moment je mange des gnocchis :) beaucoup de gnocchis. Cette recette et très simple, ultra rapide et délicieuse, pour seulement 7 SP je dit oui !

Croque-cake à l'italienne recette
Croque-cake à l'italienne

Un dîner tiède ou chaud avec une salade !

Pâtes lasagnette aux sardines portugaises, sauce aux tomates cerise, olives et câpres recette
Pâtes lasagnette aux sardines portugaises, sauce aux tomates cerise, olives et câpres

Un petit air de vacances avec ce plat de pâtes ! Si vous aimez le "piquant", ajoutez un petit piment émincé à la sauce ;-)

Tourte aux épinards et ricotta recette
Tourte aux épinards et ricotta

Une tourte complète qui se sert aussi bien chaude que froide.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.
Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau
Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.
Bolognaise mania
Bolognaise mania
Une sauce savoureuse qui a vu le jour à Bologne.