Paupiettes de veau

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Le laurier apporte une saveur unique à vos préparations salées

Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.