Une recette australienne qui surprendra tous vos invités par le croquant de la meringue et le fondant de cette pâtisserie ressemblant à de la guimauve à l'intérieur. L'acidité des fruits rouges et le moelleux de la chantilly donnent un contraste parfait avec la douceur de la coque meringuée qui du coup n'est pas du tout trop sucrée... Juste un délice !
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Il a rarement la faveur des fous de chocolat, pourtant il peut lui aussi être très savoureux.
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