En hiver, on utilise les fanes de radis en soupe, au printemps et en été, en pesto. C'est bien, on ne jette rien ! Dans cette version, la poudre d'amandes remplace les habituels pignons de pin, c'est sympa et ça change !
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Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
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j'ai mis de la poudre de noisette à la place de l'amande et c'est délicieux
Vous pourrez préparer ce pesto en écoutant Bob Dylan, Johnny Cash - Wanted Man
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