Des petits chèvres frais légèrement séchés et marinés dans de l'huile d'olive et des aromates
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Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Poire et Cactus pour accompagner la recette Salade de concombre, feta et tomates cerises.
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