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Pigeon en ballotin d'endive au lard et aux cèpes pour les fêtes
Pigeon en ballotin d'endive au lard et aux cèpes pour les fêtes

Pigeon en ballotin d'endive au lard et aux cèpes

Facile
Préparation : 25 min Cuisson : 50 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La présentation du pigeon en ballotin est particulièrement classe pour les fêtes. Il s'agit d'une viande qui s'accommode particulièrement bien avec des saveurs ayant une grande puissance aromatique comme les cèpes mais les chanterelles auraient elles aussi toute leur place dans cette délicieuse recette.

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Recette ajoutée le 30/11/13  -  Mise à jour le  27/10/21 .

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