My Culinary Curriculum partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Cuisine de Josie pour accompagner la recette Chapon de pintade farci aux fruits secs et Armagnac.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille
La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
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