Pizza aux courgettes et aux oignons

Pizza aux courgettes et aux oignons
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Pizza aux courgettes et aux oignons pizza emmental crème fraîche levure à pizza courgettes oignons

Quelques mots sur la recette

Comme tous les samedis, aujourd'hui, c'est pizza. Je vous propose : une pizza aux courgettes et aux oignons.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ratatouille.

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Tailler finement au couteau

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Courgettes tournées

Une question de présentation et de texture.

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

Tourner lexique
Tourner

Pommes de terre, carottes, champignons, courgettes tournées.

Gratin de moules aux épices technique
Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

Émincer un oignon vidéo
Émincer un oignon

Une technique utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.

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Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

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