Poires Belle Hélène

Poires Belle Hélène
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Quelques mots sur la recette

C’est rapide et drôlement bon ! Ah La poire belle Hélène... un dessert classique à base de poires pochées, servies avec une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud. Ce dessert aurait été créé par Auguste Escoffier.

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Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Clafoutis aux abricots et au chocolat.

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Auguste Escoffier

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