Les tomates farcies sont un classique de la cuisine de ma maman. Pourquoi pas revisiter un peu tout ça ? Des poivrons farcis bien relevés avec d’épices à chili, ça réveille les papilles! La farce peut aussi servir de base pour de délicieuses boulettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par TheCrazyOven pour accompagner la recette Cigare de carpaccio au mesclun et parmesan.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
A vos photos...
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