Poivrons Jack o'Lantern farcis

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 5 poivrons (oranges, rouges et/ou jaunes)
  • 200g de viande hachée (un mélange de boeuf et de porc)
  • 100g de lardons
  • 1 petit oignon
  • 3 c. à soupe de sauce tomate
  • 3 portions de purée instantanée (sans lactose)
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 1 c. à soupe de ciboulette séchée
  • poivre

    Préparation de la recette

    • Lavez les poivrons, coupez un chapeau et réservez leur chair pour la farce.
    • Avec un petit couteau bien aiguisé, découpez un visage de Jack o’Lantern sur chaque poivron et répartissez-les dans un plat à gratin.
    • Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons pendant 5min.
    • Ajoutez la viande, les dés de poivrons, la sauce tomate, le paprika et le poivre.
    • Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter 10min à feu doux.
    • Pendant ce temps, préparez la purée comme indiqué sur le paquet. Incorporez la ciboulette.
    • Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    • Répartissez la viande égouttée dans les poivrons, couvrez de purée et refermez avec les chapeaux.
    • Enfournez 30min.
    • Servez les poivrons farcis dès la sortie du four.

Quelques mots sur la recette

Si vous cherchez une recette sympa et rapide pour Halloween, j’ai ce qu’il vous faut ! Plus facile à découper qu’une citrouille, vous allez adorer le poivron Jack o’Lantern 🎃 J’ai trouvé l’inspiration en farfouillant sur internet et, comme d’habitude, je l’ai déclinée à ma façon ! A la place d’une farce pour légume classique, j’ai opté pour du hachis parmentier, que je trouve moins lourd.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Terrine aux foies de volaille.

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