Le polvo à lagareiro est une délicieuse spécialité portugaise qui se prépare avec du poulpe bouilli puis cuit au four dans une huile à l'ail et aux fines herbes, avec des pommes de terre écrasées. Le poulpe est un fruit de mer couramment consommé dans le monde entier, mais les portugais ont une affection particulière pour ces créatures tentaculées. Cuisiner le poulpe peut faire peur à certains, mais la simplicité de cette recette de polvo est juste un pur plaisir.
Voir la recetteUn mollusque à la chair fine et savoureuse.
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Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
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This Is Our Culture du groupe Octopus accompagne parfaitement bien ce plat aux saveurs portugaises.
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