Une recette de Nicolas Pourcheresse avec des pommes de terre anya d'Albert Bartlett. Ces pommes de terre se prêtent aux salades, sautées ou au four. Elles ont un goût de noix et de légers arômes de marron et de châtaigne. Une recette simple et pourtant si riche en goûts qu'elle a des airs de repas de fête.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Atole mexicain.
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