Porc au caramel à la vietnamienne

Porc au caramel à la vietnamienne
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Porc au caramel à la vietnamienne sucré salé porc caramel viande cuisine vietnamienne

Quelques mots sur la recette

D’origine vietnamienne, le porc au caramel est généralement accompagné d’oeufs durs et de riz blanc. Avec cette recette, on obtient une viande bien parfumée et fondante, grâce à la marinade. Un délice !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Saumon laqué.

Voir aussi

Galette des rois occitane épiphanie
Galette des rois occitane

Le Gers fait partie de cette belle région Occitanie qui résulte de la fusion des anciennes région...

La galette des rois de Monsieur Lenotre épiphanie
La galette des rois de Monsieur Lenotre

La galette des rois de Monsieur Gaston Lenôtre.

Préparation de l'onglet vidéo
Préparation de l'onglet

Préliminaires indispensable avant la cuisson

Désosser une tête de veau vidéo
Désosser une tête de veau

Le désossage complet avec extraction de la langue, de la cervelle.

Le veau - Découpes et cuissons produits
Le veau - Découpes et cuissons

Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

Les ingrédients de la cuisine asiatique produits
Les ingrédients de la cuisine asiatique

Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.

Saucisse de Morteau aux lentilles technique
Saucisse de Morteau aux lentilles

Et à la moutarde ancienne

Les blancs technique
Les blancs

Cuire dans un blanc

Galantine de canette - La farce technique
Galantine de canette - La farce

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Reste de pâtes en sauce tomate recette
Reste de pâtes en sauce tomate

Un souper vite préparé avec de bons restes.

Involtinis de viande et fromage comme à Messina recette
Involtinis de viande et fromage comme à Messina

Une recette toute simple à faire sur le barbecue. De la viande...

Bouchées aux noix de pécan recette
Bouchées aux noix de pécan

Bouchées aux noix de pécan, des noix de pécan caramélisées dans une...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Les petits boudins in, in, in...
Les petits boudins in, in, in...
Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.
A la découverte de la cuisine coréenne
A la découverte de la cuisine coréenne
De l'entrée au dessert, dépaysement garanti.
Jamais sans mon multicuiseur
Jamais sans mon multicuiseur
Entrée, plat principal ou dessert, laissez-vous guider par le Cookeo.