Une recette qui est une variante du poulet au colombo. Elle se mange avec des pommes de terre, de l'ananas et des tomates. En hiver, je remplace les tomates par une boîte de tomates concassées par contre je prends un ananas frais. Si on n'en a pas on peut aussi utiliser une boîte d'ananas, dans ce cas on met le jus dans le plat pour accentuer le côté aigre doux.
Voir la recetteUne cuisine métissée riche en saveurs.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
Le colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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