La journée où j’ai préparé ce potage, la texture du potage était trop liquide et je n’avais pas de pommes de terre sous la main : j’ai donc décidé d’y ajouter une boîte de pois chiches pour l’épaissir… S’est ensuite ajouté du tahini pour rappeler un peu les saveurs du houmus.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.
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