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Poulet sucré salé à l'ananas et noix de cajou
Poulet sucré salé à l'ananas et noix de cajou

Poulet à l'ananas et noix de cajou

Audecuisine Audecuisine
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 3 personnes
- 350g de filet de poulet cuit (soit environ 400 à 420g cru)
- 150g d'ananas
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 350g de pousses de bambou*
- 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé
- 200ml d'eau chaude
- 1cc de maïzena
- 1CS de sauce nuoc-mâm
- 30g de noix de cajou
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1- commencer par couper en cubes l'ananas.
2- couper en morceaux les filets de poulet.
3- éplucher l'ail et hacher l'oignon.
4- égoutter les pousses de bambou
5- dans une sauteuse anti-adhésive, faire revenir le poulet avec l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
6- ajouter l'ananas et les pousses de bambou et laisser mijoter, à feu doux une dizaine de minutes. Saler.
7- dissoudre le demi-cube de bouillon dans 200ml d'eau chaude puis y diluer la maïzena. Verser le tout dans la sauteuse et ajouter la sauce nuoc-mâm. Remuer le tout et laisser mijoter, à feu doux, dix minutes de plus.
8- ajouter à la fin de la préparation les noix de cajou. Rectifier l'assaisonnement.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette sucrée salée comme on les aime en Asie, avec ce poulet à l'ananas et noix de cajou.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 18/11/17  -  Mise à jour le  14/01/18 .

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