Poulet au curry et soba

5Faire suer les oignons et l'ail avec l'huile de coco dans un wok. Si vous n'avez pas d'huile de coco, utiliser de l'huile d'arachide ou de tournesol.

6Ajouter dans le wok le poulet et sa marinade. Faire revenir le poulet 5 minutes à feu fort.

7Ajouter le reste du lait de coco et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.

8Servir avec les soba. Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous avais déjà proposé une recette de poulet au curry agrémenté d’amandes et de poivron. Aujourd’hui, je vous propose une autre variante, ultra simple mais diablement bon! J’ai accompagné ce plat avec des nouilles de soba. Les nouilles de soba sont des pâtes de sarrasin très populaires dans la cuisine japonaise. Associées avec le lait de coco au curry, c’est un délice et ça change du riz. A tester d’urgence!

Recette ajoutée le 20/10/14 .

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Accord musical

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