1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poulet basquaise
Poulet basquaise (poivrons, tomates...)
Poulet basquaise (poivrons, tomates...)

Poulet basquaise

Simple & Gourmand Simple & Gourmand

Ingrédients

poulet: 2 cuisses
huile d'olive: 1 cs
échalote: 1
gousse d'ail: 1
vin blanc sec: 10 cl
tomates concassées: 400 g
jambon de bayonne: 3 tranches
poivron: 3
piment oiseau: 1
bouillon de volaille: 1 litre
thym: 1 cs
feuilles de laurier: 2
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four en position grill à puissance moyenne.
2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quel kiff de manger un bon poulet basquaise. Ça met du soleil dans la cuisine et sur les papilles. Il existe plusieurs versions, cette recette est donc un mix après plusieurs essais.

Voir la recette
basquaise charcuterie cuisine basque cuisine du monde cuisine du sud-ouest cuisine française cuisine régionale jambon légumes fruits piment poivrons poulet poulet basquaise spécialité tomates volailles épices
Recette ajoutée le 15/05/16  -  Mise à jour le  26/09/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Soupe poulet vermicelles
Soupe poulet vermicelles
Cette soupe poulet vermicelles rappel des souvenirs d’enfance. C’est une soupe légère mais qui constitue un plat complet.
Ailerons de poulet grillés aux épices
Ailerons de poulet grillés aux épices
Les ailerons de poulet peuvent souvent être oubliés et pourtant ils sont super faciles à préparer et à accommoder. Cette recette d’ailerons de poulet grillés aux épices est un peu relevée et on s’en lèche les doigts de gourmandise.
Poulet Kalia
Poulet Kalia
Le poulet Kalia est une spécialité mauricienne épicée . C'est un curry populaire et super gourmand. Ce plat est surtout super rapide à faire. Il peut se décliner avec d'autres viandes et certains le préparent aussi avec des pommes de terre. C'est un voyage garantit, miam miam, à vos fourneaux.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Poulet basquaise
technique
Poulet basquaise

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

Blanquette de poulet
technique
Blanquette de poulet

Une recette simple et savoureuse de cuisine familiale.

Préparer un consommé
pratique
Préparer un consommé

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Proportions et grammages des volailles et gibiers
pratique
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Le piment d'Espelette
recettes
Le piment d'Espelette

Le poivre du Pays basque.

Lâche-moi les basques !
recettes
Lâche-moi les basques !

Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.

Le tour du monde en 9 poulets
recettes
Le tour du monde en 9 poulets

Le poulet du dimanche nous fait voyager.

Rôti, Basquaise, Curry... vive le poulet !
recettes
Rôti, Basquaise, Curry... vive le poulet !

Des recettes de la plus populaire des volailles.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet basquaise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Aux Fourneaux pour accompagner la recette Quiche sans pâte au poulet.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0