Poulet confit aux olives et aux herbes de Provence

Poulet confit aux olives et aux herbes de Provence
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Poulet confit aux olives et aux herbes de Provence poulet huile d'olive olives thym romarin laurier ail

Quelques mots sur la recette

Ce plat, c'est le genre de gourmandise qui passe aussi bien été qu'hiver. Un poulet fermier plein de saveur, de l'huile d'olive de qualité, des herbes de Provence bien affutées, des olives juteuses et de l'ail parfumé. Que demander de plus ? C'est un plat parfait pour une grande tablée, à servir avec une bonne ratatouille et des frites maison.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Pickles de légumes au vinaigre.

Voir aussi

Mijoté gourmand de haricots aux épices Pâques
Mijoté gourmand de haricots aux épices

On ne mange pas de la viande tous les jours et on adore redécouvrir les plats complets végétariens qui se suffisent à eux-mêmes. Le genre de plat qui vous prouve que la viande n'est pas une obligation pour avoir une assiette avec du goût et de la gourmandise. Et la cuisine d'Afrique du Nord en compte des centaines ! On essaye petit à petit de redécouvrir ces plats et de les adapter un peu à notre sauce parfois. Aujourd'hui c'est la loubia qui passe à la marmite : un mijoté de haricots blancs, de pommes de terre et de petits légumes qui est super vitaminé, super protéiné, super nourrissant et surtout super savoureux !

Gigot de sept heures Pâques
Gigot de sept heures

Un gigot, sept heures, du bonheur !

Le poulet fumé vidéo
Le poulet fumé

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Poulet fumé à l'américaine vidéo
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses vidéo
Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses

Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les haricots rouges. Vous pouvez ajouter à cette base de l'avocat, des champignons, de la pomme, des noix, des graines de sésame ou autre. La sauce épicée est là pour équilibrer le tout. MiaM !

Trousser lexique
Trousser

Poulet troussé.

Le poulet, on en fait tout un plat recettes
Le poulet, on en fait tout un plat

Des recettes pour se régaler de la plus populaire des volailles.

On se s'couscous pour le week-end ! recettes
On se s'couscous pour le week-end !

Il est parfait pour les repas en famille.

Moules farcies au beurre d'ail technique
Moules farcies au beurre d'ail

En entrée chaude ou à l'apéritif.

Crème de maïs, poitrine fumée grillée et croustillante recette
Crème de maïs, poitrine fumée grillée et croustillante

Délicieuse soupe très réconfortante !

Biscuits à l'orange et à l'huile d'olive recette
Biscuits à l'orange et à l'huile d'olive

Paximadia portokaliou (Grèce). Une texture sablée et un parfum de Méditerranée, ils sont terriblement addictifs !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.