Poulet Tikka Massala

Poulet Tikka Massala
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Poulet Tikka Massala indien pakistanais épices poulet tikka massala

Quelques mots sur la recette

Alors je ne sais pas vous, mais quand nous on se fait un resto, et surtout l’indien, on se demande souvent « mais comment ils font ? à chaque fois que j’en fais un, ça ressemble à tout sauf à ça ». Et bien là, c’est fini ! Franchement cette recette c’est LA recette du Tikka Massala qui déchire. Hyper simple et accessible à tous, de quoi épater les convives sans se prendre la tête .

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Cette découpe est utilisée pour le poulet grillé à l'américaine

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Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud.

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Moutarde

Sinapis alba ou moutarde blanche et Brassica Nigra ou moutarde noire.

Cannelle herbes et épices
Cannelle

Cinnamomum zeylanicum.

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Une sauce douce et très parfumée.

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Poire et épices.

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