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Préfou vendéen : un pain garni incontournable à l'apéro en Vendée
Préfou vendéen : un pain garni incontournable à l'apéro en Vendée

Préfou vendéen

Quelques mots sur cette recette

Connaissez-vous le préfou vendéen, ce pain garni à l’intérieur d’un hachis d’ail frais et de beurre salé ? C'est devenu un incontournable des apéritifs en Vendée. Il est idéal avec un verre de pineau des Charentes ou de trouspinette (vin d'épines noires typique de Vendée). Le mangeur de préfou ne peut tromper personne par son haleine, mais quand on aime...

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Recette ajoutée le 24/01/18  -  Mise à jour le  25/01/18 .

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