Pudding aux pruneaux bananes et fruits secs de Conticini

Quelques mots sur cette recette

Une recette originale et sans sucre du Chef extraite de son dernier livre qui permet en plus d'utiliser des restes de pain rassis de la veille et de liquider les bananes qui traînent au fond du panier de fruit que personne ne veut. Au final, vous obtenez un très bon dessert qui se mange sans faim ! Néanmoins, comme pour la plupart des recettes de chefs, il vous faudra commencer par faire la pâte de pommes maison en préparant ce dessert la veille pour qu'il repose au réfrigérateur. Puis, le lendemain, vous pourrez alors reprendre la recette.