Le passage au batteur n'est pas indispensable, vous pouvez juste effilocher à la fourchette.
Personnellement je n'ai pas ajouté de sauce barbecue à mon pulled pork en fin de cuisson pour préserver le goût de la viande et les arômes naturels de fumé.
Le pulled pork peut se déguster froid ou chaud, en sandwich avec salade, oignons et cornichons ou accompagné de quelques potatoes.
La cuisine américaine, des burgers mais pas seulement.
Cette recette est parfaite pour les soirées d'été, elle est légère et rafraîchissante !
On écoute un extrait du nouvel album "Every Country's Sun" de Mogwai.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Grillades, brochettes et cie : pour bien cuisiner au barbecue, il y a des règles à respecter.
Un panier d'idées gourmandes à réaliser pour vos pique-niques.
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