Purée d'ail d'après la recette de Bernard Loiseau

Purée d'ail

Name: Purée d'ail
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chef
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

My Parisian Kitchen

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une purée faite uniquement avec de l'ail, mais en rien agressive. Une texture fondante, une douceur en bouche bien loin de l’agressivité de l’ail cru ou piqué dans un gigot. Pour accompagner viandes ou poisson. D'après la recette de Bernard Loiseau.

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ail Bernard Loiseau chef confit herbes aromatiques purée

Recette ajoutée le 27/12/16 - Mise à jour le 17/11/23 .

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Sabine Simon

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