Quenelles "maison" parfumées au comté, une recette facile et délicieuse qui plait au plus grand nombre
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Poulet de Bresse et quenelle de brochet.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.
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