En tant que lyonnaise, je ne pouvais pas passer à côté d’une recette de quenelles ! Mais en version no glu bien sur ! Alors hop des quenelles sans gluten que j’ai associé à une sauce tomate maison sur le dessus. Mais vous pouvez bien sur opter pour une autre sauce de votre choix, une béchamel par exemple.
Voir la recetteDe poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
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Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
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De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
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