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Racks d'agneau marinés a la menthe et chipotle
Racks d'agneau marinés a la menthe et chipotle

Racks d'agneau marinés a la menthe et chipotle

Quelques mots sur cette recette

S’il y a un condiment en cuisine qui m’a absolument bluffé, c’est bien le chipotle. C’est simplement le piment mexicain Jalapeño séché. De couleur verte au départ, il devient noir ébène suite à un fumage spécifique.

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Recette ajoutée le 02/02/18  -  Mise à jour le  28/02/19 .

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